Velká degustační sada Champagne: 6 nejlepších vín z vinařství Champagne Bouché

Jakmile jsme ochutnali archivní šampaňské z rodinného vinařství Bouché, nebylo cesty zpět. Ochutnávali jsme a ochutnávali… až jsme sestavili degustační sadu, ve které poznáte všechny podoby šampaňského.

Bílé cuvée, rosé i nejlepší ročníky šampaňského z jedné odrůdy. A navíc klenot vinařství: cuvée Saphir.

Těšte se na jiskřivý zážitek.

Ráj pro milovníky šampaňského.

V Champagne Bouché vznikají skvělá vína už celé století. Dodnes na výrobu dohlíží členové rodiny Bouché. Pod jejich dohledem vznikla i tato vína.

Ochutnejte je všechna. Od noblesního cuvée Saphir přes svěží rosé až po šťavnaté ročníky 2005, 2006 a 2009.

Co na vás čeká v této dárkové sadě vín

Champagne Bouché Cuvée Saphir – bílé suché víno

Šampaňské Cuvée Saphir je poklad vinařství Bouché. Výrazný podíl v něm tvoří odrůda Chardonnay (75 %), kterou doplňuje Pinot Noir (20 %) a Pinot Meunier (5 %). Poslední tečku dodává dozážní likér, který zrál 18 měsíců v dubových sudech.

Saphir vás okouzlí výraznou žlutou barvou a aromatem kandovaného ovoce, máslového pečiva a medu. O potěšení v ústech se postará bohatá chuť a plné tělo s dlouhým aromatickým dozvukem.

Champagne Bouché Rosé – růžové suché víno

Šarmantní a delikátní rosé tvoří odrůda Pinot Noir (50 %) a Chardonnay (40 %) ve společnosti Pinot Meunier (10 %). Zaujme vás méně výraznou kyselinkou a zakulacenějším dojmem, vůní červeného ovoce a divokých jahod. Jeho narůžovělá barva a svěží bublinky potěší všechny milovníky šampaňského čisté chuti a vyvážené struktury.

Dopřejte si svůdné rosé jako aperitiv nebo k dezertům.

Champagne Bouché Cuvée Réservée – bílé suché víno

Réservée označuje šampaňská vína, která zrají na kvasinkách minimálně 3 roky. Toto si pohovělo dokonce přes 4 roky a odměnilo se bohatou chutí. Tvoří ho vyvážený poměr Chardonnay (40 %), Pinot Noir (30 %) a Pinot Meunier (30 %).

Zaujme vás bohatě ovocnou, komplexní chutí. Ve skleničce zazáří zlatožlutá barva, v ústech dlouho zůstávají vyvážené chutě s nádechem citrusů a pralinek.

Ideální víno k oslavě důležitého výročí.

2005 Champagne Bouché Millesime Vintage – suché bílé víno

Archivní ročníkové šampaňské, na kterém se stejnou měrou podílejí odrůdy Chardonnay a Pinot Noir. 6 let zrálo na kvasinkách, a tak získalo bohaté aroma s tóny pečeného chleba. Oslní vás sytě žlutou barvou a jemnými bublinkami.

V chuti tohoto šampaňského rozpoznáte kandované ovoce a med, možná vás překvapí intenzita chuti.

Vintage 2005 si nejlépe vychutnáte v kombinaci s drůbeží, rybami nebo jako aperitiv.

2006 Champagne Bouché Millesime Vintage – suché bílé víno

Pravé francouzské šampaňské z roku 2006 tvoří Pinot Noir (70 %) a Chardonnay (30 %). Tato kombinace si 10 let pohověla na kvasinkách. Tak vznikla lehká vůně kandovaného ovoce s tóny opečeného toustového chleba. Chuť vás nadchne plností a intenzitou.

Výborně chutná s bílým masem a znalci ho ocení i jako aperitiv.

2009 Champagne Bouché Extra Brut Millesime Vintage

Archivní šampaňské Millesime Vintage 2009 snoubí odrůdy Pinot Noir (Rulanda modrá, 75 %) a Chardonnay (25 %) z francouzských vinic s výjimečným terroir.

Na každou fázi tvorby tohoto suchého šampaňského vína osobně dohlíželi členové vinařské rodiny Bouché. Šampaňské z roku 2009 nechali 10 let zrát na kvasinkách, část si pohověla v dubovém sudu.

Výsledkem je bohatá zlatavá barva se záplavou bublinek. Nos potěší tóny másla, citrusů a vařeného ovoce. Na jazyce tančí chuť ovocného kompotu, minerály a jemná kyselinka na konci.