Průvodce degustací: Španělsko červené (3 archivní vína z rodinného vinařství Urbina)

Znáte španělský region La Rioja? Rádi vás seznámíme. Právě tady žije vinařská rodina Urbina a vyrábí vína, která by měl ochutnat každý milovník červeného.

Víno z tradiční odrůdy Tempranillo tu dlooouho zraje v dubových sudech. My jsme pro vás vybrali tři ročníky, které čekaly 10 až 20 let v rodinném archivu. Jsou vyzrálé, plné a dokonalé pro příjemný večer.

„Tuto sadu doporučuji milovníkům vína a těm, kdo chtějí objevit svět archivních vín. Srovnáte různé ročníky a styly vín. Připravte se na jemné třísloviny, které vína získala díky delšímu zrání.“

Jan Pánek, someliér a zakladatel Via Tempia

Tady na víno nespěchají

Vinařství Budegas Urbina je rodinné každým coulem. Vedou ho pravnuci zakladatele, kteří tu uchovali pradědečkovy tradiční metody. Víno vyrábějí pomaličku, poctivě a z odrůd, které jsou pro oblast La Rioja typické. Víno si pokaždé pohoví v dubových sudech a poté dloooouho zraje v archivu rodiny Urbina.

2000 Urbina Selección – suché červené víno

Jste trpěliví? Nemusíte. Tuto rubínové počkalo na vás.

Zrodilo se před 20 lety z tradiční odrůdy Tempranillo. Dozrálo do intenzivního ovocného aroma a vyvážené, svěží chuti, která dlouho přetrvává na jazyku.

Ochutnejte archivní červené, které zrálo v dubových sudech. Jeho chuť je vyzrálá, vyvážená, zakulacená. Přitom stále živá, se svěžími tříslovinami a nesmírně dlouhou dochutí.

2004 Urbina Gran Reserva Especial – suché červené víno

Ne každé víno si vyslouží označení Gran Reserva. Toto ho nosí právem. Vůně archivního červeného Urbina Gran Reserva Especial 2004 vás provede od zralých fíků přes aroma tabáku a třešňových květů až po hřebíček a vanilku.

První doušek přinese harmonické tóny ovoce a dubu. Eleganci, sametovou hebkost a nekonečnou délku dochuti.

2006 Urbina Reserva Especial – suché červené víno

Toto archivní červené víno z roku 2006 je jedním slovem… přátelské.

Hřejivé, elegantní. Plné chutí, které v sobě uchovávají milé vzpomínky. Můžete ho pít celý večer, pohodlně usazení ve svém oblíbeném křesle.

Ve vůni kouzlí vanilkou, bílým pepřem, třešněmi a špetkou pomerančové kůry.