Vinařské regiony

Jak se stal papež vinařem: Historie Chàteauneuf-du-Pape

V jižní Francii, na levém břehu řeky Rhôny, leží malá vesnička. Původně šlo o hornickou vesnici jménem Calcernier, ve 14. století se v ní však zalíbilo papeži Janu XXII. Ten si v malebné prosluněné vísce nechal zbudovat svou letní rezidenci. Podle jeho honosného sídla pak vznikl i nový název celé vesnice Chàteauneuf-du-Pape, tedy Papežův zámek.…

Vinařské regiony

Významné italské vinařské regiony od Lombardie po Sicílii

Nepochybně i vy vnímáte víno jako nedílnou součást italské kultury a gastronomie. Díky výtečným půdním podmínkám a příznivému podnebí zrají v Itálii kvalitní hrozny, ze kterých se vyrábí nejoblíbenější vína světa. Svou práci v minulosti rovněž odvedlo bohaté zázemí v podobě regionálních tradic. Výroba vína byla často vázána na náboženské řády a dodnes je mnoho…

Vinařské regiony

Na otočku do Francie: Slavný region Chablis

Malebná údolí, zalesněné kopce a nedozírné vinice. To je burgundská oblast Chablis, kterou zná snad úplně každý milovník bílého vína. Ta, která se zde produkují, mají jedno společné poznávací znamení – nenapodobitelnou chuť. Vydejte se s námi na výlet do vinařského ráje.Víno si v Chablis poradí i s extrémními podmínkamiChablis je nejseverněji položenou oblastí Burgundska.…

Vinařské regiony

Klenot mezi dezertními víny: Sladké Salento

Zavřete oči a představte si na chvíli mapu Itálie: Také vám její obrys evokuje botu? Na jejím pomyslném podpatku leží Salento, malý italský poloostrov. A právě tam se na chvíli společně přeneseme. V dnešním článku poznáte malebné Salento a delikátní vína, která se v něm rodí.Salento: Země moře, slunce a větru. A také rodný kraj…

Vinařské regiony

Vinařství na úpatí vulkánů: Tenuta di Corte Giacobbe

Italská vinice Tenuta di Corte Giacobbe je trochu netradiční: nachází se totiž na svazích dvou vyhaslých vulkánů. V půdě stále najdete pozůstatky lávy a sopečného popela. A právě proto je zdejší terroir neobvykle bohatá na minerály, které vínu propůjčují charakteristické aroma. Pozadu nezůstává ani plná a výrazná chuť, pro níž jsou místní vína vyhlášená. Z…

Vinařské regiony

Průvodce francouzskými víny

Co stojí za světovým úspěchem francouzských vín? O věhlas zdejších luxusních vinařských počinů se zasloužily zejména příznivé klimatické podmínky, péče i úcta k tradici. Pojďme prozkoumat nejvýznamnější vinařské regiony Francie a odrůdy hroznů, ze kterých jsou zde vyráběna ta nejlepší vína.Vína z Francie a malý slovníčekNejprve se krátce seznámíme s pojmy, se kterými se v…

Vinařské regiony

Poznejte italský ráj vinařů: Piemonte

V severozápadní Itálii, na úpatí majestátních Alp, leží vyhlášený vinařský region Piemonte, který je rájem nejen pro vinaře, ale i všechny gurmány. Svůj domov zde má světoznámé Barolo, král všech vín, ale také další zajímavá vína, která stojí za to okusit.Oblast Piemonte a její výjimečnostDlouholetá historie zpracování vinné révy, bohatství italských řek, jedinečné složení půdy…

Vinařské regiony

Saint-Emilion: Malá oblast plná velkých vín

V našem putování po vinařských regionech dnes zavítáme opět do největší vinorodé oblasti Francie, kterou je Bordeaux. Necelých 40 kilometrů od samotného města vás plnými červenými víny může zlákat Saint-Emilion. Připravte se na opravdu delikátní zážitek.Střípky z historie Saint-EmilionRegion Saint-Emilion se stejnojmenným městečkem se může pyšnit vskutku dlouholetou historií. Vinice zde zakládali již ve druhém…

Vinařské regiony

Chianti: Červený příběh Toskánska

Červené víno pocházející ze stejnojmenného regionu, které se pyšní rubínovou barvou a chutí s nádechem třešní, si můžete mimo jiné zapamatovat prostřednictvím několika symbolů. Patří mezi ně například černý kohout nebo slaměné lahve. Ano, jak už sám název článku prozradil, dnes bude na pořadu dne Chianti!Představujeme Chianti – srdce ToskánskaStřední Toskánsko poskytuje italskému vínu to…

Vinařské regiony

Toskánsko: Úvod do vinařského regionu

Když se řekne Toskánsko, pravděpodobně se mám hned vybaví romantická kopcovitá krajina lemovaná cypřiši a posetá starobylými vesničkami. Tento jedinečný region střední Itálie produkující světoznámá červená vína právem patří mezi nejslavnější vinařské oblasti na světě. Pojďme se společně podívat na historii toskánského vinařství a přiblížit si nejznámější odrůdu toskánského vína.Toskánské víno: Víno s tisíciletou tradicíToskánsko…